Si buscas un postre rápido y sencillo, que guste a todos, tienes que preparar esta crema de galletas de canela. Se hace en un momento, queda de lo más presentable si tienes invitados en casa y está riquísima. Además, puedes adaptarla a tus galletas favoritas.
Con una textura que está a mitad de camino entre las natillas y el flan, esta crema de galletas no es demasiado empalagosa ni pesada, ya que no lleva más azúcar que el de las propias galletas y se hace con leche y leche evaporada, para que no tenga excesiva grasa.
Otra de las ventajas de estos vasitos de crema de galletas es que los puedes cocinar con antelación y tener en la nevera para decorar justo antes de servir. Así la galleta de decoración estará crujiente y el chocolate no se humedecerá. Si no quieres complicarte rallando chocolate, puedes ponerlo en fideos, cambiarlo por algún fruto seco picado o, simplemente, la media galleta.
¿Te animas a probar esta receta de crema de galletas de canela?